80km圏内の食材を80％以上？そのゆるさがここちよいカフェ「80*80」

「80km圏内の食材を80％以上用いたみぢかな安心ごはんを提供します」。こんなステキなコンセプトのカフェを発見した。「80*80（ハチマルハチマル）」は、横浜にひっそりとお店を構えるカフェ。その素朴でかわいらしい佇まいがほっとした空間を作り出す。

80km圏内とは、西は富士山、南は大島、北は熊谷市、東は土浦市だとか。ホームページには、食材リストが掲載され、お店までの距離がわかるようになっているため、フードマイレージが一発でわかる。

遠くなった「食べる人」と「作る人」の距離を短くしてみたら…

そんな発想から生まれたこのカフェ、コンセプトの80％、というゆるさがまた魅力的。「100％とは言えないけれど…」という、無理しすぎない力の抜けた感じがなんとも言えず、心地よい。

フードマイレージを意識すると、輸入食品を買うのがまるで悪いことのように感じてしまう。でも、食べたい物をぐっと我慢してまで国産のものばかりを食べようとしても、きっといつかは限界が来るはず。それでは、とても続かない。

環境にいいことを無理なく、自分のできる範囲でできることをしよう。

80*80はそんなメッセージを伝えてくれる。あなただったら、何からはじめてみる？

（2008.07.28）